DestillationskarKobber pot stills — dobbeltdestilleret
Fermenteringsmetodeben naturlig fermentering i trækar
Alkoholprocent45.0 % Vol.
Volumen750 ml
SmagsnoterKaramel, rødt æble, salt og en kaffemørk finish. Let røg og vanilje på næsen.
Producentens historie
El Buho blev grundlagt i 2010 af kok TJ Steele og Jose Isaac "Pepe" Jimenez Mendez, hvis familie har produceret mezcal siden 1880 — nu i 5. generation. Palenquen ligger i Santiago Matatlán med fire separate destillerier.
